Pluma con Hongos Mixtos
Tiempo de preparación: 35 min

Porciones: 4

Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 200g de Pluma La Moderna®
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 echalote, finamente picado
  • 1 hongo portobello grande, rebanado
  • 1 taza de champiñones, rebanados
  • 1 taza de hongos crimini, rebanados
  • ½ taza de setas, rebanadas
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida
  • 1 cdita de mejorana fresca, picada
  • ¼ de taza de vino blanco
  • 1 taza de espinacas baby, lavadas y desinfectadas
  • 1 cda de queso de cabra, desmoronado
Preparación

1.- Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones que indica el empaque y escurre.

2.- Vierte el aceite en un sartén caliente y dora ligeramente el echalote."

3.- Añade los hongos, aumenta el sabor con sal, pimienta y mejorana; saltea por tres minutos o hasta suavizarlos.

4.- Agrega el vino e integra bien.

5.- Incorpora la Pluma La Moderna® con las espinacas y retira del fuego después de un minuto.

6.- Sirve con queso de cabra y disfruta.