Ensalada de Coditos Multicolor
Tiempo de preparación: 30 min

Porciones: 5

Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 paquete de 200 grs. de Codito no. 3 La Moderna®.
  • 1 manzana golden cortada en dados.
  • 1 manzana roja cortada en dados.
  • 2 ramas de apio cortadas en medias lunas.
  • 1/4 de cebolla finamente picada.
  • 1 limón.
  • 1 taza de crema de leche.
  • 3 cdas de mayonesa.
  • 1 cda de azúcar.
  • 1/2 taza de nuez finamente picada.
  • Pimienta al gusto.
Preparación

1.- Cuece el Codito no. 3 La Moderna® de acuerdo a las instrucciones que indica el empaque y escúrrela. Enfría con 2 vasos de agua, reserva.

2.- En un recipiente mezcla la crema, la mayonesa y el azúcar. Reserva.

3.- Acomoda en una ensaladera grande las manzanas, báñalas con el jugo de limón para evitar que se oxiden, después añade el apio, la cebolla y la nuez, agrega la crema

mezclada con mayonesa y azúcar, envuelve bien.

4.- Al final añade el Codito no. 3 La Moderna® bien escurrida y mezcla cuidadosamente con una pala de madera, sazona con pimienta al gusto y sirve a temperatura ambiente.